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在2010年10月17日 (日) 06:11所做的修订版本
第一版本
俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜。不用医生开药方。现在，我来给大家介绍一下萝卜。
胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，糖和钙、磷、铁等矿物盐以及多种维生素类，胡萝卜素消 化后，可水解成维生素A 。胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。对人体很好，
